Все о еде
Войти
Регистрация
Не взбиваются белки, че делать? Лимона нет, в магазин 1, 5 км.
12 годов
назад
от
Андрей Ильин
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Охлодить. Можно даже миксер охлодить. Возможно белки не взбиваются, т. к. В чаше миксера остались следы жира. Или в них попала малюсенькая капелька желтка.
12 годов
назад
от
imbroma
▲
▼
0
голосов
посуда для взбивания должна быть чистая, сухая. белки должны быть аккуратно отделены от желтков, если хоть немного желтка попадет, то уже может не взбиться или взбиться плохо. белки нужно подержать немного в холодильнике, перед взбиванием добавить щепотку соли или несколько гранул лимонной кислоты (но можно и без них) .
12 годов
назад
от
Елена
Связанные вопросы
1
ответ
Как приготовить куриные ноги на сковородке целиком?
7 годов
назад
от
имтис@ль
2
ответов
Вопрос про сахар, что это за сахар это не из-за него цены выросли?
3 годов
назад
от
ОЛЬГА
1
ответ
Как зделать самим чудо шоколад ?
9 годов
назад
от
НАТЯ ШВЕЙКИНА