Все о еде
Войти
Регистрация
В чем ключевые особенности во вкусе, чистосолодового виски, смешанного - солодового+зернового и чистозернового?
12 годов
назад
от
Юля Момот
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Надо отчетливо понимать, что зерновой виски до выдержки очень похож на обычный спирт, из которого делают водку. Разделяют их доли процента ABV. Выдержка его несколько облагораживает, а долгая выдержка даже может превратить гадкого утенка в лебедя. Поэтому молодой зерновой виски практически невозможно встретить в чистом виде, да и в солидном возрасте остается крайне редким.
Большинство виски на прилавках супермаркетов, и самые известные бренды – это марки купажированного виски (blended whisky) . Солодовые виски входящие в купаж несут главную ответственность за аромат и вкус напитка, а также за его тело. Их может быть как всего несколько, так и несколько десятков. Основная работа мастеров купажа – это смешать солодовые виски в нужных пропорциях, чтобы получить желаемый букет. Важно сохранять премственность виски в условиях в условиях непостоянства запасов. Зерновой виски же часто добавляется всего одного вида, реже двух, и используется больше для разбавления. Боле нейтральный зерновой спирт растворяет, успокаивает и сглаживает вкус и аромат, ну и самое главное – значительно удешевляет стоимость бутылки и делает виски доступным для большинства.
Производство солодовых виски – это очень медленно, крайне неэффективно и именно поэтому дорого. Плюс цена ячменного солода значительно выше кукурузы идущей на зерновые виски. Но именно эти виски дают купажам свои лучшие черты, ну и в чистом виде ценятся намного больше.
Все люди разные. Кто-то будет счастлив с купажами, так как они идеально подходят под бюджет и часто оказываются вполне достойными напитками за свою цену. Кто-то тщательно отберет бленды в качестве ежедневных виски, радуя себя бутылочкой синглмолта по особым датам. Ну а кто-то яростно отрицает всё, что не синглмолт. И все правы.
12 годов
назад
от
андрух...а-а-а-а!)
Связанные вопросы
1
ответ
Какой ваш любимый десерт?
4 годов
назад
от
СТ@РИК ПОХ@БЫЧ
6
ответов
Что готовят обычно себе мужчины ? когда мамы нет рядом ?
11 годов
назад
от
*(.)Maxxx_Fucktor(.)*
1
ответ
Фасоль красная. Как ускорить варку красной фасоли, чтобы сохранить больше витаминов?
2 годов
назад
от
Инга Снег