Все о еде
Войти
Регистрация
Как бы это так изловчиться, чтоб на зсмний салат отварить картофель так.
. чтоб он не был сырым, но и не разваливался при нарезке? Есть может хитрости какие?
12 годов
назад
от
sashatigr24
5 Ответы
▲
▼
0
голосов
картофель не крупный одного размера помыть залить водой в ровень как закипит на медленный огонь не солить как сварится - проверь проткнув ножом воду слить и залить холодную так несколько раз картофель в воде не оставлять очистьть пока теплый
а микроволновкой тоже можно только я делаю подругому очищеный картофель 1-2 шт резу как в салат кладу в мешочек обычный салофановый и минуты на 5 - 7
12 годов
назад
от
Smet
▲
▼
0
голосов
все зависит от сорта картофеля, есть которые развариваются, есть которые нет. там все зависит от крахмала
12 годов
назад
от
Хаммер
▲
▼
0
голосов
Я использую сорта картошки, которая разваривается только для пюре, а есть сорта, которые сколько не вари - не теряют своей структуры. их я использую для салатов или жарю картошку. Дело проб и опыта.
12 годов
назад
от
сарина туни
▲
▼
0
голосов
Помытый картофель обсушить , наколоть , уложить на тарелку , покрытую бумажной салфеткой и на 10-12 мин. в микроволновку ( мощность высокая ) .
12 годов
назад
от
Галина Cмоленская
▲
▼
0
голосов
есть секретик, нарезайте картошку в сыром виде на кубики, только понемногу и сразу кладите кусочки в холодную воду. Пока режете картофель, на плиту поставьте кастрюлю с водой, пусть пока закипает, готовые кубики картофеля положите в дуршлаг, и прямо в дуршлаге опустите в кастрюлю в кипяток, варите минут 5 не больше, пробуйте, чтоб не переварить, как сварится, сразу вынимайте из кипятка и рассыпте по тарелке тонким слоем чтоб остыла побыстре.
P. S.
если вдруг дуршлаг дома только пластиковый, то просто слейте с картошки всю воду.
Я так и картошку и морковку в салаты варю, получается быстре и аккуратне нарезка, попробуйте, это совсем просто.
12 годов
назад
от
A.T.W.A.
Связанные вопросы
1
ответ
Что лучше есть с бодуна?
6 годов
назад
от
аня иванова
5
ответов
Муж завтра требует харчо! Но. с бараниной! А у меня свинина! Что сделать со свининой чтобы пахла как баранина? )
11 годов
назад
от
Сергей Карасёв
1
ответ
доброго времени суток, напишите пожалуйста рецепт салата из свеклы с медом на зиму, заготовка
9 годов
назад
от
Aleks Evgenyvna