Все о еде
Войти
Регистрация
помогите вспомнить как называется пирожное которое белое, воздушное из белка яичного делают?
помогите вспомнить как называется пирожное, десерт, на зефир похож! которое белое, воздушное из белка яийчного делают?
11 годов
назад
от
Лариса Борисовская
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Меринги
Ингредиенты:
3 охлажденных белка
1 стакан сахара
Приготовление:
1. Взбить белки, постепенно добавля сахар. Взбивать до тех пор, пока консистенция не станет гладкой, но жесткой.
2. Покрыть противень пергаментной бумагой.
3. С помощью кулинарного мешка с фигурными насадками (или просто ложкой) выложить на не смесь.
4. «Подсушить» в духовке при температуре 100-110 градусов от 40 минут до 3 часов в зависимости от величины.
5. Выключить духовку. Открыть дверцу. Не вынимая из духовки, дать полностью остыть.
6. Украсить ягодами, расплавленным на паровой бане шоколадом, взбитыми сливками, кремом…
11 годов
назад
от
Элечка
Связанные вопросы
9
ответов
Пришла вечна, и борщ не актуален! Пришло время окрошечки) А какую окрошку любите и готовите Вы? Делатесь рецептами)
11 годов
назад
от
Гиоргий Мальчишкин
3
ответов
Может кто знает как называется острый соус с молотыми грецкими орехами и чесноком , вроде это что-то из абхазской.
13 годов
назад
от
Вероника Мирабелла
1
ответ
Почему по правилам не на всех шоколадках указывают процент какао на этикетке? )
1 год
назад
от
Aleksandr Kovrigin