Все о еде
Войти
Регистрация
Возможно ли заморозить в морозилке холодильника очищенный картофель с последующим его порционным доставанием для жарки?
11 годов
назад
от
.•°*”?????Его [ЛЮБИМАЯ] Заечка?????”*°•. Оч@ров@Шк@
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Конечно возможно. Но имейте ввиду, что картофель, после заморозки может стать водянистым, поскольку структура его клеток при замораживании изменяется
11 годов
назад
от
Ева Радужная
▲
▼
0
голосов
НЕТ! переморозишь продукт и когда будешь жарить она получится сладкая и вобще говно. ты лучше сразу всю картошку пережарь и просто убери в холодильник
11 годов
назад
от
maik serdobintsev
▲
▼
0
голосов
Можно.
Очень хорошо сразу составлять всякие смеси из овощей. Зимой достал готовую смесь и пожарил или отварил — по вкусу не сравнима с магазинными.
Отдельно надо сказать о заморозке картофеля. Очистить картофель (но можно и с кожурой, если вам так больше нравится) , нарезать дольками, залить кипятком на несколько минут, постоянно помешивая, затем воду слить, пересыпать заране подготовленными пряностями и солью (например, смешать соль с давленым чесноком, черным перцем, паприкой, замороженной зеленью) , слегка обсушить на воздухе, разложить по пакетам и отправить в морозилку. Главное условие при готовке такого картофеля — его надо класть в раскаленное масло (и совсем не обязательно во фритюр) . Масла может быть и немного. Получаются ароматные ломтики в корочке, а внутри — нежная мякоть!
11 годов
назад
от
Анюта
Связанные вопросы
2
ответов
Какой салат подойдёт к пшенке?
4 годов
назад
от
Sunbursteuu
1
ответ
входит ли в состав концентрата квасного сусла алкоголь. срочно нужно
10 годов
назад
от
Victorian
3
ответов
кто знает рецепт пирожков из дрожжевого теста как в школьной столовой?
11 годов
назад
от
Someone From Somewhere