подскажите что можно приготовить на день рожденье.

Question

Салаты, блюда какие-нибудь, летний вариант, а то что то фантазия в последне время плохо работает.

Answer 1

Летний апельсиновый напиток.
 
Этот охлажденный напиток очень хорош в жаркую погоду.

Заморозить 1 - 2 апельсина на ночь в морозилке. После заморозки натереть апельсин на терке и залить 1 литром кипятка, дать настояться 12 часов.
Затем слить настоявшийся напиток в трехлитровую банку через марлю. Также через марлю выжать сок.
Добавить кипяченой воды в банку, 300 граммов сахарного песку и 1 чайную ложечку лимонной кислоты.
 
Салат"Нежный" из помидоров и жаренных кабачков
 
Легкий в приготовлении, вкусный и нежный салатик

Недавно в рассылке нашла вот такой салатик из помидоров и жаренных кабачков. С какого кулинарного сайта пришла рассылка почему-то не сохранилось, но на фотке есть имя автора фотографии - Ольга Кузнецова. Салатик очень простой, легкийв приготовлении и вкусный! Название говорит само за себя. СПАСИБО автору за отличный рецептик!
 
помидоры
кабачки
лук ( у меня красный)
соль и перец по вкусу
 
В качестве заправки автор предлагает сметану, йогурт или майонез . Я сделала свою любимую заправку- майонез пополам со сметаной и немного французской зерненой горчицы.
 
Сначала чистим кабачок , режем его на небольшие кубики и обжариваем на растительном масле (НЕ солим ! )
Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить лишне масло и жидкость. Оставляем остывать.
Лук режем соломкой, а помидоры кубиками. В салатник кладем лук, помидоры и остывшие ( ! ) кабачки. Солим, перчим и заправляем , чем вам больше нравится. Вкусный салатик готов!

Куриное филе"Зебра"

Грудка или филе куриное - 500г,
Твердый сыр - 200г,
Помидоры - 2 шт,
Сметана - 50 - 70г,
Чеснок -3-4 дольки,
Соевый соус - 50 г,
Петрушка и другая зелень,
Приправы для курицы и соль по-вкусу.
 
Сделать маринад для филе: смешать соевый соус с рубленой петрушкой и выдавленным через пресс чесноком. Замариновать филе на 30 - 40 минут в этом маринаде.
Пока филе маринуется : нарезать сыр ломтиками, помидоры - дольками. Сметану смешать с раздавленным чесноком.
Каждый кусочек филе слегка надрезать 2 или 3 раза и вложить в эти надрезы сыр и помидоры. Смазать сметано-чесночной смесью.

Форму смазать маслом и выложить на него филе.

Запечь в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут.
 
Лимонный кекс

Рецепт этого кекса у меня уже есть , но только я пекла его в виде торта и в мультиварке, а сейчас решила попробовать испечь в духовке. Этот рецепт хорошо знаком всем обладателям мультиварки Панасоник, т. к. он есть в рецептах , прилагаемых к МВ.
 
Стакан от мультиварки .
1 ст. - мягкого маргарина ( 150 г )
1 ст. - сахара ( 150 г )
4 - яйца (~200 г)
1 - лимон ( сок и цедра )
2 ст. - муки ( 210 г)
0, 5 ч. л. - разрыхлителя (5 г )
1 ст. - изюма ( 100 г )
Масло для смазывания формы
 
Мягкий маргарин растереть с сахаром добела, добавить яйца, лимонный сок и цедру и взбить хорошенько миксером. Муку просеять с разрыхлителем и всыпать в масляно-яичную смесь, добавить изюм и перемешать. В духовке выпекать при 180 градусах . Готовность проверять деревянной шпажкой.
Я сверху полила готовой глазурью - Dr. Oetker