Хочу спросить знающих людей, тех кто занимается приготовлением настоек или наливок

Question

Готовила наливку клубнику перебраза в 3х литровую банку, залила спиртом-1л (96%) , прошло 3 недели и градус понизился до 30%! может быть такое или я что то не так сделала?

Answer 1

Клубничный ликер
 
Самые свежие, спелые и чистые вымытые ягоды разотрите, отожмите через холщовую ткань и дайте соку стечь полностью. 1 литр этого сока смешать с 1 кг сахара, три раза доведите до кипения и полностью снимите накипь. Сироп остудить, влить в него 1 л спирта 96%, дале процедить и разлить по бутылкам.
 
Или доведите 2 кг варенья до кипения и полностью снимите накипь. Остудите, влейте 1 л спирта 96%, дале процедите и разлейте по бутылкам.

Answer 2

все так! а вот не завелся ли у вас дома любитель спиртика! ? кстати , спирт нужно разводить водичкой 50 х50 и крышку у банки закрывать.