Все о еде
Войти
Регистрация
здравствуйте, подскажите пожалуйста, что можно добавить в тесто чтоб оно получилось рассыпчатым?
10 годов
назад
от
Снежана Светлакова
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Смотря какое тесто. В песочное чтобы было рассыпчатым добавлять вобще ничего не надо.
10 годов
назад
от
Юлия
▲
▼
0
голосов
Смотря какое тесто, вобще-то добавляют разхрыхлитель или соду погашенную в уксусе. Но, есть вид теста, называется песочное или рубленое, там муку сначала рубят или перетирают со сливочным маслом, оно получается очень рассыпчатым и без соды-разрыхлителя, за счёт того что сразу нарушаются глютеновые связи. Из такого теста пекут рассыпчатое печенье или пироги в виде галеты, корзинки с ягодами, фруктами.
10 годов
назад
от
Светлана Гнездилова
Связанные вопросы
2
ответов
Плёночный фасад на кухне?
8 годов
назад
от
Лилия Трепашкина
2
ответов
Чем именно вредна покупная курица (выращенная на птицефабрике) ?
7 годов
назад
от
Маргарита Ким
1
ответ
Существует ли двухлитровая кружка?
3 годов
назад
от
icewCildkew