Девочки подскажите, сварила вчера рассольник, сегодня вытащила кастрюлю из холодильника поставила греть на плиту, тыл

покушали, и оставила на плите чтоб остыл, сейчас смотрю а он прокис, я в шоке никогда такого не было, у кого такое было, и грязной ложкой никто не лазил.
10 годов назад от А

3 Ответы

0 голосов
Вобще сейчас лето, жарко, все очень быстро прокисает и портится. Скоре всего нужно было просто перекипятить рассольник, если разогревали сразу всю кастрюлю.
10 годов назад от светлана сингур
0 голосов
Разогревать лучше столько, сколько съедите. Остальное-в холодильник. Если разогреваете сразу всё, то нужно обязательно довести до кипения! Потом лучше применить быстрое охлаждение (опустить в тазик кастрюлю с рассольником и поставить таз в ванну, включить холодную проточную воду) и убрать в холодильник. В жаркий период года рассольник быстро скисает из-за того, что в нем много продуктов, способствующих брожению.
10 годов назад от Александра
0 голосов
Летом лучше остужать в тазу с холодной водой и сразу убирать в холодильник, рассольник и зелёные щи, они очень привередливые в этом плане.
10 годов назад от vova lenin

Связанные вопросы

3 ответов
Где на майские праздники можно пожарить шашлык не выезжая из города ! Желательно не во дворе!
11 годов назад от Nata l
1 ответ
Как приготовить маринованные куски куриной грудки? или запекать или поджарить? или в мультиварке ? режиме гриль?
3 недель назад от манго мандарин
1 ответ
Подскажите несложный рецепт, приготовления хлебного кваса ?
7 годов назад от Виктория Королева