Как приготовить плов? Пусть не по всем правилам и в казане, а побыстрей. И какая посуда ещё для него пригодна?

Answer 1

Посуда - с толстым дном. Я готовлю из курицы. Обжариваю кусочки (вчера готовила) , туда лук с моркошкой. Зира - обязательно. Обжарилось - доливаю воды. Закипело - рис, соль. До выпаривания воды. И все. Можно чеснока в рис насверлить (воткнуть) , можно чернослив.

Answer 2

Я люблю плов с курицей. Быстро готовится и очень вкусный!
 Когда не было казана, готовила в сковороде алюминиевой с толстыми стенками и получается- прекрасно!
Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями на моём кулинарном блоге " Вкусно есть! "
По этому рецепту готовят все мои знакомые - и все довольны! )

Answer 3

в кастрюле можно. пожарить на дне этой кастрюли кусочки мяса, лук и морковь соломкой, соль, специи и налить воды, закипит- мытый рис туда (что бы вода на 2 пальца выше его была) , сунуть туда целую головку чеснока в глубь. И на медленном огне пусть готовится под крышкой. потом потыкать до дна и в дырочки ещё водички подлить чуток. От риса многое зависит, но может получиться реально рассыпчато и нормально.

Answer 4

мой любимый рецепт. Если вместо курицы боле жесткое мясо, то его предварительно замочить в соевом соусе или горчице и потом промыть, можно отбить немного. А посуда должна быть с толстой и высокой стенкой+обязательна крышка.

Answer 5

Рисочек замочить в водичке, Потом взять большую сковородку, маслице распустить, лучок добавить, морковочки настругать, рисок засыпать, подсолить, мяса добавить, накрыть крышечкой и тушить. Мняма будет - офигеть!

Answer 6

Это будет паэлья, а не плов. Ее делать просто и быстро.
 
Паэлья из курицы (Paella con pollo)
 
Нарезанное кубиками филе обжаривается на растительном масле до румянца. К нему добавляются рубленый перец, лук и очищенный томат, давленый чеснок. Когда овощи утушатся, всыпается рис и приправы. Вливается горячий бульон, и все тщательно перемешивается. Готовится, пока жидкость не впитается и рис не станет мягким.
 
Рис 2 стакана, бульон 800 мл, куриное филе 1 шт, растительное масло 2 с. л, перец сладкий 1 шт, луковица 1 шт, чеснок 1 зубчик, томат 1 шт, шафран