Что можно приготовить из сухого молока? Поделитесь рецептом, пожалуйста.

Answer 1

Сухое молоко – продукт, получаемый из пастеризованного коровьего молока: цельное молоко нормализуют, стерилизуют и затем сгущают. После этого сгущённое молоко гомогенизируют, устраня все нестабильные вещества, и высушивают. Полученное сухое молоко по своим качествам ничем не отличается от пастеризованного.
Сухое молоко входит в рецепты круассанов, кексов, мороженого, сгущёнки, карамели, шоколадной пасты, булочек, тортов. Разведённое водой, сухое молоко становится пригодным в пищу и как ингредиент различных блюд точно так же, как и обычное цельное пастеризованное молоко.