что приготовить из старой рыбы втом плане что рыба жила очень долго и нуждается ли она в дополнительной обработке?

Answer 1

у большой рыбы волокна потолще и кости потвёрже - поэтому
рёбра обжарьте и потом потомите с луком и помидорами - пусть потом

постоит эта жарёха - будет очень вкусная

а из спинки лучше сделать котлеты или помолосолить и отварить

из башки и хребта сварить уху а мякоть обобрать руками для пирога

с луком и капустой

я так делаю сазана - а какая рыба у вас только догадываться надо