Все о еде
Войти
Регистрация
КАКлеты, Скока хлеба яиц и лука надо ?
Подскажите пожалуйста, сколько хлеба яиц и лука надо для приготовления котлет из говядины, баранины и свинины (приблизительно в равных пропорциях ) , общей массой 2, 7 кг чистого мяса . Заране большое спасибо за ответы! Всем Удачи и Здоровья !
9 годов
назад
от
Sunny-satellite
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Скоко нуно, стоко и моно. А серьезно, дело вкуса. На мой вкус, чем больше обжаренного до прозрачности лука, тем сочне котлетки. И про хлеб, в раскладках на котлеты жуткое количество хлеба идет по весу, что по объему иной раз больше половины мяса. А оно нам надо? Думается на ваше количества хватит две трети без корочек булки хлеба. Лучше черствого, все равно в молоке замачивать. Батон не советую, в нем тех крупинок как от хлеба нет. И привкуса тоже. И последне, обязательно панируйте хотя бы в муке с перцем. А жарьте на сильном огне минут по 5 на каждой стороне и на 25 мин в духовку при 180С. Не так подсушит, если просто жарить до готовности на сковороде. И быстре, когда котлет много.
9 годов
назад
от
Оле оле
Связанные вопросы
2
ответов
Состав шоколада белого пористого "Воздушный" Кроме прочего сноска Может содержать следы пшеницы, арахиса, орехов.
11 годов
назад
от
Александр Петров
1
ответ
Для тех кто из СССР - что приготовить . селедка под шубой . и не у всех 32 зуба
4 годов
назад
от
myxa321
1
ответ
Из чего или из кого ПАЮСНАЯ икра? Какой рыбы (если она рыбья) ?
7 годов
назад
от
Александр Олейник