Как сделать домашний чисбургер?

Answer 1

мука пшеничная 50 г;
дрожжи сухие 1 г;
кунжутные семечки 3 г;
куриная грудка 170 г;
сыр Чедер 20 г;
лук репчатый 20 г;
корнишоны маринованные 20 г;
салат латук 15 г;
картофель фри 100 г;
кетчуп 30 г;
горчица 30 г;
соль
перец по вкусу.
Инструкция
1 Возьмите подходящую емкость и насыпьте в не сухие дрожжи и муку. Хорошо перемешайте. Затем добавьте небольшое количество воды, около 25 миллилитров, и тщательно вымесите тесто. Затем накройте миску сухим полотенцем и поставьте на 25 минут в теплое место, чтобы оно смогло подняться. После того как тесто подошло, скатайте из него небольшой ком, немного плоский. Посыпьте сверху кунжутными семечками и запекайте в духовке на бумаге для выпечки при температуре двести градусов в течение двадцати минут.
2 Размороженную или охлажденную куриную грудку промойте и просушите. Затем порежьте е кубиками и прокрутите на средней решетке через мясорубку. Полученный фарш посолите и перемешайте.
3 Сформируйте из полученного куриного фарша круглую котлету, толщиной около 1 сантиметра. Обжарьте е до полной готовности на сковороде под крышкой.
4 Промойте и просушите салат латук. Из чистых помидоров удалите плодоножки и порежьте овощи кружками средней толщины.
5 Маринованные корнишоны порежьте вдоль тонкими полосочками. Репчатый лук почистите и нарежьте кольцами средней толщины.
6 Обжарьте замороженный картофель фри в сковороде с большим количеством растительного масла или во фритюре до полной готовности или до появления золотистой корочки. Готовый картофель фри посолите и перемешайте.
7 Разрежьте пополам булочку с кунжутом и немного разогрейте е в духовке. На нижнюю половинку булочки выложите листья салата латук. Сверху разложите помидоры. На них положите обжаренную куриную котлетку. Сверху на не посыпьте сыр Чедер и лук, разложите корнишоны. Затем по вкусу можно добавить кетчуп. Накройте второй половинкой булочки с кунжутом.
8 Приготовленный куриный чизбургер выложите в центр тарелки, рядом положите обжаренный картофель фри, горчицу и кетчуп.