Все о еде
Войти
Регистрация
Торт из мастики. Вопрос кондитерам.
За сколько дней готовить бисквит, чтобы все спокойно успеть?
Как сделать объемные цифры/символы из мастики? (Хочу сделать евро, доллар и рубль) .
Есть ли какие-нибудь сайты кондитеров, которые отвечают на подобные вопросы?
Спасибо!
8 годов
назад
от
Zulhumor Mahmudova
1 ответ
▲
▼
0
голосов
1. За два, если нет молдов (см. п. 2) .
2. Купи молды, они продаются, либо, если нет нужных форм и размеров, то жёсткий (*) формовой силикон с платиновым (*) катализатором - он пищевой, сделай модели и по ним свои молды. На это как раз заложены лишние сутки на отверждение молдов.
(*) Жёсткий - потому, что мастику туда придется вминать, форма не должна сильно деформироваться.
(*) - пугаться не надо, это выйдет в пределах 1000-1500 рублей на все три символа высотой сантиметров 15-20 каждый.
8 годов
назад
от
Аnnа Vahruwevа
Связанные вопросы
2
ответов
Что значит курица бойлер? В рецепте написано: использовать мясо курицы бойлер. А что это значит?
7 годов
назад
от
вика !!--@--!!
2
ответов
Если Вы используете устричный соус в своих блюдах, то в каких? Поделитесь идеями его применения.
1 год
назад
от
S. Elena
1
ответ
Какой ваш любимый сорт сыра?
9 месяцев
назад
от
Antonio Banderas