пропитка или крем на торт, пирог, помогите

Answer 1

Пропитка и крем, это, конечно, разные вещи. Пропитывают сиропом коржи бисквитные, чтобы стали нежне, коржи из другого теста не пропитывают. Для пропитки можно сварить сироп из сахара и воды (1:1) , можно взять сироп от консервированных фруктов. КрЕмов разных много, есть кремы, которые годятся только для прослойки коржей, есть кремы, которыми можно торт отделать, украсить. Если Вы хотите делать крем нежный, относительно жидкий, например, сметанный или заварной, будьте готливы к тому, что крем может часрочно впитаться в коржи