решила сделать слоеное тесто, но . рецепты совершенно разные. пожалуйста, напишите Ваш рецепт простого слоеного?

Question

смотрела на ютубе, там исп. холодная вода, яйцо не добавляют. В другом рецепте теплая вода и яйцо. Я так не могу сделать тесто, когда рецепты противоречат друг другу.
Делать собираюсь самсу.
Спасибо

Answer 1

Купите готовое слоеное тесто. настояще имет 256 слоев, насколько я помню, если Вам нравится целый день с ним провозиться, истратив бОльше кол-во продуктов. то можете рискнуть.

Answer 2

Просто выберите тот рецепт, который понравится. Потому что слоеное можно делать и на холодной воде и на теплой, с яйцами и без, с маргарином и со сливочным маслом, класть его потом просто в холодильник или в морозилку, можно три раза раскатывать, а можно и пять-шесть. А можно сделать подобие слоеного на маргарине и пиве, отличное тесто получается. Я если дома сама делаю, то использую рецептов пять или шесть, в зависимости от настроения и наличия времени.