Как приготовить свиную печенку, чтобы получилась мягкой и вкусной?

Answer 1

Выложить печенку на луковую 'подушку'. Т. е. сначала чуть обжарить лук, на него-печенку. Тогда она не потеряет сок. Дальше-по вкусу: чем дольше жарите-тем печенка жестче.