Все о еде
Войти
Регистрация
Как приготовить тарт тотем
8 годов
назад
от
Карина
1 ответ
▲
▼
0
голосов
правильно - тарт татен, Французский яблочный пирог-перевёртышь.
Что надо для него
слоёное тесто, сахар, масло, корица молотая, яблоки кислые типа гренни, желательно жёсткие.
Сначала берёте сковороду и топите в ней сахар, очень внимательно, цвет должен быть темно-золотистый, похож на корицу. Пока остывает, чистите яблоки от кожи и серединки, должны получиться половинки яблок без кожи и сердцевинки.
Выкладываете яблоки в сковороду круглой стороной вниз, плоской вверх, как можно боле плотно заполня всю площадь, кусочки масла набрасываете между ними, граммов 100 в общем.
Раскатываете слоёное тесто толщиной 4-5 мм, накрываете поверх яблок, прокалываете, можно сверху смазать желтком, ставите в духовку.
8 годов
назад
от
The Ultimate Shoot
Связанные вопросы
6
ответов
Говорят, можно пожарить кабачки так, что по вкусу они становятся похожими на грибы, кто нибудь знает как это сделать?
12 годов
назад
от
Алексей Юрьев
1
ответ
А какой у Вас самый любимый субпродукт, какой чаще всего готовите? )
4 годов
назад
от
Виктор Вышкварко
1
ответ
сколько времени тушить говяжью печенку?
4 годов
назад
от
МИЛА