Сколько минут в среднем нужно жарить говядину?

Answer 1

я сначала обжариваю на раскаленной сковороде (на масле растительном) минут 7 - 15 (зависит от качества мяса, сковороды и многих других факторов) , потом тушу с водой (можно лук вместе обжарить, заложив его в мясо, когда оно хорошо зарумянится) . По-другому никак, у меня во всяком случае, говядина мягкой не получается (без тушения)