что делать если песочное тесто получилось слишком рыхлое?

Печенье пытаюсь сделать первый раз в жизни) подскажите, получилось слишком рыхлое тесто. в "комок" оно конечно слепилось но всё равно "трескается" и я думаю раскатать его не получится. чего можно добавить ?
8 годов назад от OIPAcilt

2 Ответы

0 голосов
Не совсем понятно, что значит, рыхлое. Песочное тесто вымешивать долго нельзя, оно становится резинистым, затягивается, это ухудшает качество изделий. Не раскатывайте Ваше тесто тонко, раскатайте в 1 см и вырезайте из него печенье.
8 годов назад от Вадим Пинчук
0 голосов
Песочное -это сдоба (, значит плохо вымесили, месите до тех пор пока тесто не станет гладким и легко будет от рук отставать, потом пусть мин 30 полежит, отдохнет, набухнет клейковина и только после этого раскатывайте.
8 годов назад от *°•°*АнГеЛ*°•°*

Связанные вопросы

2 ответов
У нас осталась немного красной рыбки и колбаса с сыром с НГ) Завтра вот будут вареники с адыгейским сыром) А у Вас что
6 годов назад от Сабрина Анаркулова
3 ответов
можете дать рецепт салата с тунцом, без риса? Спасибо
9 годов назад от Тоня Овсяникова
1 ответ
Что бы вы пожарили, сварили, испекли, потушили на ужин?
9 месяцев назад от Зиля Гумерова