Все о еде
Войти
Регистрация
Чем заменить пармезан в салате (вобще в блюде) ?
8 годов
назад
от
Mari М
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Пармезан можно заменить грана паданой - не вполне адекватно, но похоже.
Нет грана паданы - возьми кефалотири или кефалогравьеру (греческие сыры у нас пока есть)
8 годов
назад
от
АЛИНА (BBC)
▲
▼
0
голосов
Пармезан – твердый итальянский сыр, его структура ломкая, зернисто-чешуйчатая, поэтому при плавлении он не образует нитей
Если в рецепте используется тертый Пармезан (для пиццы или лазаньи) , то можно заменить его любым твердым сыром: «Рокишкис» или «Джюгас» (Литва) , «Швейцарский сыр» (Алтай) , любой голландский или российский сыр твердых сортов.
8 годов
назад
от
Дария Холод
Связанные вопросы
1
ответ
Можно ли при гастрите печеные котлеты?
6 годов
назад
от
Галина
1
ответ
Закуска профессора Преображенского из фильма, кто знает что это?
3 годов
назад
от
god_like_one_of_us
2
ответов
Какие продукты вы думаете, что необходимо употреблять свежими ежедневно?
3 годов
назад
от
Деникин