народ, вот было желе, вот слегка подогрел и вот что вышло?

Answer 1

1. ИМХО мало желатина.
2. Подогреть - на несколько секунд в горячую воду, чтоб прогрелась форма и расплавилось 0, 25 мм толщины желе.

p. S. Можно растопить, добавить желирующего при необходимости и повторить процедуру. Дать хорошенько застыть, но не на морозе. Пусть в холодильнике до вечера постоит.