Замечали ли Вы когда-нибудь, что вареное куриное яйцо иногда чистится хорошо, а иногда - ужас как плохо.

Question

. От чего это зависит?

Answer 1

А вы делайте яйца-пашот. То есть вскипятите воду, отколупните от яйца кожуру, кипящую воду взболтайте, и в водоворот - вылейте яйцо. Кожуру - сразу в помойку, а яичко - вынимайте в тот момент, когда сочтете нужным, когда приготовится до нужной вам консистенции. Вот и не надо волноваться о кожуре.