Почему имбирь на срезе синет? Вкус и запах обычный. Кто-нибудь сталкивался с подобным?

Answer 1

Это наверное дальтонизм )

Обычно имбирь на срезе белого цвета, но по истечению какого-то времени он приобретает немного желтоватый оттенок. Его возраст можно определить именно по этому оттенку, чем корень имбиря старше – тем желте он будет на срезе.