Как смазывать пергаментную бумагу для выпечки меренгов?

Решил сделать меренги, но не знаю как смазывать пергаментную бумагу. Пожалуйста, подскажите. Её с двух сторон вместе с подносом смазывают или только с верхней? И чем, если растительным маслом нормально будет? И просушатся ли меренги на противне. Заране спасибо.
7 годов назад от Dashen`ka

1 ответ

0 голосов
Современная бумага для выпечки с одной стороны имет силиконовый слой и не нуждается в смазывании. Если такого слоя нет, то с той стороны где будет безе смазать тонким слое растительного масла без запаха.
7 годов назад от George Bykov

Связанные вопросы

1 ответ
Рецепт чипсы lay’s
2 месяцев назад от srta eWT
1 ответ
С какими наполнителями мороженое самое вкусное? Если сами Готовите-Рецепты
5 годов назад от Svetik
3 ответов
Хороший маринад для куриных крылышек? Не переборщила с приправами и специями? )
11 месяцев назад от Олег Бобрыскин