в чём замариновать шашлык?

В чём замариновать шашлык, что б мясо получилось сочное, и просто такое что б все сказали что это лучший шашлык в их жизни? Мясо шея свинины. Но есть одно но, на всё про всё часов 5-5 с половиной, тоесть варианты с замачиванием на сутки отпадают.
6 годов назад от tynj6yuu hyy5huyhuj

1 ответ

0 голосов
На кг. мяса 1 крупную луковицу натереть на мелкой тёрке, в получившуюся "кашу" добавить по чайной ложке соли и 9% уксуса. Этой "кашей" залить мясо, хорошо перемешать. Через час-полтора уже можно жарить. Я люблю к этому маринаду ещё кольцами лук порезать, что бы между кусочками мяса на шампурах нацепить.
Соль по вкусу, если мясо жирное, то можно побольше ложки.
6 годов назад от Татьяна Коста

Связанные вопросы

2 ответов
Летом вы так же часто готовите выпечку и горячие блюда? ) или больше по холодным? ) а какое ваше любимое? )
2 годов назад от Саня 123
1 ответ
Почему на упаковке сыра, колбасы и прочих. Клеяют этикетки с составом продукта, почему с завода на упаковке не пишут?
2 годов назад от Степан Непан
1 ответ
Посоветуйте вкусный салат из пикинской капусты?
7 годов назад от Александр Королев