Можно ли есть сырыми кабачки? они такие вкусные.

Answer 1

Кабачки, когда они молодые можно ЭТО природное лекарство. В их мякоти содержатся белки и углеводы, и каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, пектины, минеральные соли магния, калия, кальция и железа. В кабачках солей калия в 1, 5 раза больше, чем в капусте белокочанной. Благодаря низкому содержанию клетчатки кабачки используются для диетического питания.