Все о еде
Войти
Регистрация
Как приготовить котлетки из свиной печени с сахаром?
6 годов
назад
от
Алексей Малинов
1 ответ
▲
▼
0
голосов
500гр печени свиной, 2 луковицы, соль, перец черн. молотый, сахар щепотка, зелени пучок (я брала кинзу и укроп) , чеснок 5-6 зубч, муки 1стакан, 2ст. л. раст. масла, и гашеная сода. Печёнку провернуть вместе с луком через мясорубку (желательно сеточка с большими отверстиями) , всыпать муки-размешать, добавить масла раст, нарубить зелени мелко, чеснок через чеснокодавку, приправить всё это специями (соль перец) , добавить сахару, и всё смешать, влить туда в массу гаш. соду. В сковороду разогретую вливаем масла раст, но не много (где-то 2 ст ложки) , и потом начинаем выпекать. Я кладу по 2 ложки ст. Желательно сильно не обжаривать (иначе получатся жесткими в виде подошвы) , и на среднем огне. Получаются нежными и воздушными на вкус.
6 годов
назад
от
эдуард пягай
Связанные вопросы
2
ответов
подскажите рецепт соуса для салата цезарь с курицей
12 годов
назад
от
Dima Oduvanchikov
7
ответов
Вы любите готовить на глаз или строго по рецептуре?
10 годов
назад
от
Василиса Прекрасная
2
ответов
Тёть. поделись своим фирменым рецептом засолки сала? купил 10 кг брюшины. или только на бла-бла-бла способна?
5 годов
назад
от
RocknRolla