Все о еде
Войти
Регистрация
Кто - нибудь дома готовил свой ЗЕФИР? Подскажите, как его делать? Только не предлагайте ГУГЛ, Я там всё
прочла . Меня интересует мнение тех ,
кто зефир сам готовил .
6 годов
назад
от
Артем Чекуров
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Готовила. Рецепт нашла в ютьюбе. В подробностях конечно не помню, но в общем. печеные яблоки пюрируются, протираются сквозь сито и слегка взбиваются блендером. Белки взбиваются с сах. пудрой до устойчивых пиков и смешиваются с ябл. пюр. Добавляется агар-агар. Я делала с желатином, поэтому получилось жидковато. Вместо зефира сделала суфле. Очень вкусно и нежно. А в оригинале у тетки вышел шикарный зефир идеальной формы и плотности. Канал Маринкины творинки, кажется так.
6 годов
назад
от
Василий Вася
Связанные вопросы
1
ответ
Почему в сша тоннами жрут арахис, а у нас он не популярен так?
8 годов
назад
от
Валерий Петренко
4
ответов
Почему во многих рецептах нужно мешать деревянной ложкой?
11 годов
назад
от
Виктория
1
ответ
Как приготовить рыбные котлетки?
3 годов
назад
от
Дмитрий