Все о еде
Войти
Регистрация
в пиццерии попробовала пиццу куриный жульен, там белый соус, может кто знает из чего он состоит, хочу дома сделать
13 годов
назад
от
Владимир
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Соус белый основной (велют)
Лучше всего сделать соус из того же продукта, что и основное блюдо. В оставшийся на сковороде или кастрюле сок всыпают обжаренные молотые сухари. Вливают сливки, и выпаривают на треть на слабом огне. Взбивают с солью, перцем и лимонным соком. Дают постоять и протирают сквозь сито.
1 с. л. сухарей, 100 г сливок 33%, лимона, ч. л. черного перца, соль по вкусу
Вместо сухарей можно взять поджаренную муку, а вместо сливок жирную сметану.
Фильм
13 годов
назад
от
алена соловицкая
▲
▼
0
голосов
Интересно, итальянцы знают о существовании такой пиццы?
13 годов
назад
от
Ленар Гайфуллов
Связанные вопросы
1
ответ
Второй день делаю завтрак утром около семи, но к десять я уже снова хочу есть
9 месяцев
назад
от
Рина
1
ответ
Что можно приготовить в микроволновой печке?
7 годов
назад
от
лариса максимова
2
ответов
Три недели до нг. Что у вас будет на столе? Какие блюда?
4 годов
назад
от
Дмитрий Ульныров