делаете ли вы самостоятельно майонез? если можно ваш проверенный рецепт и технологию - спасибо всем

6 годов назад от Настя Чернышина

2 Ответы

0 голосов
Подсолнечное масло (оливковое не люблю) , желтки, соль, сахар, горчица, лимонный сок. Очень вкусно получается. Желтки взбиваю с лимоном, потихоньку ввожу масло. юМиксер на высокой скорости.
6 годов назад от aizek clear
0 голосов
Делаю, по Татьяниному рецепту: 2 яйца. 1 стакан раст. масла. пол ч. ложки соли. 1 ч. ложка сахара. 1 ч. ложка горчицы. 1 ст. ложка 9% уксуса. все кроме уксуса в чашу блендера. у меня погружной блендер. взбивать до белой устойчивой эмульсии. в самом конце ввести уксус. хранить неделю. выход примерно 0, 5 литра.
6 годов назад от Спартак

Связанные вопросы

2 ответов
Не вкусное тесто, что делать?
8 годов назад от Mrs. Ololo
2 ответов
Абрикосовое варенье дольками за несколько дней.
9 месяцев назад от Светлана
4 ответов
Скажите, пальмовое масло в продуктах - это очень вредно или зря пугают?
12 годов назад от Яна _