Все о еде
Войти
Регистрация
Возможна ли суточная засолка скумбрии? Рецепт?
6 годов
назад
от
Оса
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
За сутки не успет. Выпотрошить тушку, разрезать по хребту, Смешать соль с сахаром. Лочка соли и 1/3 чаяйой ложки сахара. Просыпать солью тушку и завернуть в льняную или хлопковую тряпочку, положить в целофановый пакет но не завязывать и в холодильник. 3 дня и готово.
6 годов
назад
от
Игорь Дудко
▲
▼
0
голосов
На кило рыбы, 100 гр соли, ст. л. чёрного перца, лист лаврушки. Выташить хребет, натереть смесью, закрутить в рулет, обвязать ниткой и убрать в холодильник на сутки. Излишки убрать в морозилку до лучших времён.
Сахар на любителя.
6 годов
назад
от
Наталья Пахайло
Связанные вопросы
1
ответ
Мучают ли вас угрызения совести при поедании птичьих или рыбьих яиц?
5 годов
назад
от
Елена Валатина
1
ответ
Можно ли есть сырое мясо? или сырое сало? и без соли
7 годов
назад
от
Оксана Заботина
4
ответов
Лучше торта НАПОЛЕОН, который готовит мама, нет ничего. Я в этом убеждена, кто может переубедить?
12 годов
назад
от
boriand1