Можно ли не ложить пресс (гнёт) на рыбу при засолке, Рыба подлещик грамм по 400, 500

6 годов назад от настюша мимимишность

2 Ответы

0 голосов
Класть, мать твою.
Я никогда не кладу гнёт. Мелкую так солю крупненькую потрошу. Водой просто споласкиваю. Даю обтечь и вешаю чтоб друг друга не касались.
6 годов назад от DD DD
0 голосов
Рассол появляется благодаря гнету. Так что лучше не экспериментировать без него)
Вымачивать количество часов, равное количеству дней засолки. Например, солили неделю, вымачиваете 7 часов. Либо под проточной холодной водой, либо менять воду каждый час. Сушить по своему вкусу) Любите влажную рыбку, можете есть уже через 2 дня. Я делаю именно так)
6 годов назад от Ольга Сафонова

Связанные вопросы

3 ответов
С чем можно приготовить кислую капусту?
6 годов назад от manukius
1 ответ
Я-скромный, и боюсь задавать какие-либо вопросы. Как быть?
7 годов назад от Света Кузина
1 ответ
Если для приготовления кисломолочного напитка, нужно из 3% молока сделать 1, 5%, то просто нужно добавить воды и всё?
8 годов назад от Сергей Логвиненко