Помогите, пожалуйста! Что делать? Не получилось тесто для сырников

Question

Делала сырники по видео. Почему в видео у девушки получилась однородная масса, а у меня нет? Подскажите что сделать?

Answer 1

Секретов никаких нет. В глубокую миску положить 200 граммов творога, полторы ложки муки, четверть чайной ложки соли и 3 чайные ложки сахара, можно ванильного. Ребром ложки, как на фото, превратить всё в крошку и хорошенько перемешать, затем уже собирать тесто в комок. Будет всё равномерно перемешано, я так и делаю. Иногда творог нужно протереть через сито.

Answer 2

Попробуйте взбить тесто миксером или блендером, если тесто жидковато, добавьте немного манки и оставьте минут на 30 е разбухать, манка заберет влагу и тесто будет гуще.