Какую рыбу покупать?

Question

В магазине продается куча рыбы. Минтай, хек, горбуша, скумбрия итд. Я в них не разбираюсь вобще ( кроме лососевых)
Какую рыбку купить чтобы была без костей и вкусная?

Answer 1

Смотря для чего. Минтай, хек на жарёху хорошо, дёшево и сердито. Скумбрийку люблю только маринованную. Ставрида суховата так же как и горбуша на уху. Хотя недавно попробовал солить горбушу и добавил масло подсолнечное рафинированное, ничо так получилось. Сельдь только на засол.

Answer 2

Вкусную рыбу А вы что собрались с ней делать Мне вот например треска и морской окунь нравится только горячего копчения а рыба тушеная с овощами только минтай, холодного копчения скумбрия и толстолобик, а пожарить свежего карпа желательно из дикого пруда или плотву весеннию после зимы revelation неплохо идёт а вот сомятина хороша только до 5 килограмм дальше появляется специфический привкус камбала Тоже неплохо жареная Но желательно живая была после заморозки вкус далеко не тот и появляется горчинка морской язык ну точне это тилапия во фритюре в кляре великолепно получается