Посоветуйте проверенный рецепт шарлотки

Answer 1

Думаю, этот рецепт знаком многим. 4 яйца и 1 стакан сахарного песка

взбиваются при помощи миксера до того момента, пока масса не станет цвета

сливочного масла. Добавьте потом один стакан муки и еще раз взбейте.

Полученное тесто должно быть консистенции сметаны. Для начинки возьмите 3-4

яблока, желательно кислых, очистите их от кожуры и мелко нарежьте. Затем

антоновку следует высыпать в форму, смазанную маслом. Добавить немного

изюма, грецких орехов, корицы (по желанию) и залить сверху тестом. Потом, прямо в форме,

перемешать ложкой яблоки с тестом, разровнять поверхность и отправить в

духовку. Готовность шарлотки легко проверяется при помощи деревянной

зубочистки.

 Вместо яблок можно использовать порезанные на четвертинки сливы.

 Печется довольно быстро. Если верх стал подгорать, а середина еще

сыровата, прикройте форму фольгой.