Чем можно заменить крахмал в лукуме?

Answer 1

рисом . Описание: Предлагаю не совсем обычный рецепт рахат-лукума. Вместо крахмала, как в большинстве случаев, будем использовать рис. В качестве наполнителя послужит яблочный сок, который, при желании можно заменить на другой, например персиковый или абрикосовый. По вкусу не догадаешься, что десерт сделан из риса
Рис (кубань Мистраль) — 7 ст. л.
Сахар (коричневый мистраль ) — 1. 5 стак.
Сок яблочный (можно любой сок) — 0. 5 стак.
Сахарная пудра — 0. 5 стак.
методология - в интернете.