Для хлеба на ржаной закваске какая температура должна быть в духовке?

3 годов назад от dd

1 ответ

0 голосов
Ржаной на ржаной закваске я пеку 10 минут на 240С с паром, потом выпускаю пар снижаю до 190С и пеку до готовности минут 40 еще.
На закваске пеку только ржаные, про хлеб из другой муки ничего не могу сказать. Дрожжевой белый и серый хлеб при 190-200С
3 годов назад от Катя

Связанные вопросы

1 ответ
Где купить торт помазанный варёной сгущёнкой?
1 год назад от 283802917@vk
1 ответ
Вы когда-нибудь готовили хумус? Стоит ли возиться, ради бутербродов с кашей?
2 годов назад от Светлана Комиссарова
1 ответ
рецепт газированные сырки
8 годов назад от シAnastasiya Lツ