Все о еде
Войти
Регистрация
Жареное мороженое! Какое оно и зачем мороженое нужно жарить?
3 годов
назад
от
Ясновидещая
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
очень популярный десерт.
шарик мороженого замораживается и хранится при температуре ниже -20С, когда заказывается этот десерт - разогревается фритюрница, шарик этот опускается в кляр и во фритюрницу на минуту - готово.
Очень часто заказываем такое в ресторанах.
подтаивает только самый верхний слой мороженого в процессе жарки. Но тут же снова застывает как только его вынули из масла.
3 годов
назад
от
оо
▲
▼
0
голосов
А нам "жареное" мороженое на выставке другой технологии приготовления показывали. Но я бы назвала по-другому, не жареное, а замороженное. На большую металлическую поверхность выливали жидкое мороженное и оно сразу застывало, а продавец шпателем собирал его в спиральки, потом поливал всякими сиропами, п осыпал орешками
3 годов
назад
от
Zibi
▲
▼
0
голосов
смотрела ТВ передачу про жареное мороженное, в итоге получается нечто молочного десерта, с мороженным ничего общего, но должно быть вкусно и сладко, по типу желейного, кремового пирожного
3 годов
назад
от
Светлана Мицкан
Связанные вопросы
1
ответ
замороженный морской коктейль как готовите ?
8 годов
назад
от
Любочка Денисова
2
ответов
как разделать скумбрию?
10 годов
назад
от
Мария Ковальчук
1
ответ
какое пиво хороше купить? слабенькое с учетом, что я не выпивала в жизни нкогда
10 годов
назад
от
Виктория Васильева