Надо ли разводить дрожжи

Question

Здравствуйте. Если на пакетике дрожжей написано сразу в муку добавлять, надо ли их в воде разводить? Просто во всех рецептах, их только так и подготавливают.

Answer 1

Как в рецепте написано, так и делайте. Есть рецепты, где сразу всё перемешал и в духовку, а есть, где сначала опару готовят, потом добавляют муку, месят тесто, потом оно стоит и только потом пекут.

Answer 2

Я любые сухие из пакетика заливаю очень тёплой водой + по ложке сахара и муки. И жду, пока пойдёт пузырями. Шикарное дрожжевое тесто приготовить для меня - как два пальца об асфальт. Ни с какими мокрыми кусковыми дрожжами не связываюсь боже упаси.