Почему российские блюда по-корейски совершенно не известны в Коре ?

Answer 1

Потому что то, что известно в Коре, жители нашей страны кушать не будут, не одобрят и посчитают дикостью (и будут правы) . К примеру лягушки, насекомые, летучие мыши, собаки. Разная культура и кухня.

Answer 2

Ну а в русской кухни есть к примеру рябчик в сметане. И не все русские о нём знают, а пробовали и готовят ещё меньше людей. Также и в Коре, вряд ли у каждого корейца в голове хранятся знание о всей его национальной кухне. К тому же со временем какие-то блюда уходят из обихода и о них благополучно забывают. Ещё в любой стране не ограничиваются лишь национальными блюдами и едят любые которые нравятся, могут и вобще никакие национальные блюда не использовать. Ну и названия скоре всего придумывают маркетологи, а им важна не подлинность происхождения блюда, а чтоб оно продавалось лучше. Порой это доходит до абсурда. Например пишут на бутылке с водой, что она без гмо, как будто бы может быть как то иначе.