Все о еде
Войти
Регистрация
Как приготовить настоящую грузинскую Чурчхелу в домашних условиях?
Напишите пожалуйста пошаговый рецепт
( кто знает)
2 годов
назад
от
Антонина Лепехина
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Заране подготовить место, где будет сушиться чурчхела и подон, куда капли будут стекать. Толстую нитку и иголку.
Нитку складываем вдвое и на конце делаем крупный узелок. Нитка для нанизования примерно 25 см, дальше ещё один узелок, чтобы получилась петля, за которую подвешивать.
Орехи (грецкие или фундук) покупаем сушеные (не жареные) и нанизываем на нитку, плотно друг к другу.
Выбирайте сок. Виноградный можно самостоятельно выжать с помощью соковыжималки. Очень вкусный свежевыжатый гранатовый сок.
3 литра сока вылить в кастрюлю, довести до кипения, варить 10 минут. Затем половину сока отлить в другую посуду, дать остыть. Медленно всыпать 700 грамм муки в кастрюлю, тщательно перемешать чтобы не было комочков.
Заново вскипятить оставшийся сок, влить в него смесь с мукой. Добавить сахар по вкусу, если хотите послаще (так как мы не вывариваем сок длительное время, сахар лучше добавлять) . На медленном огне уварить до густой консистенции,
Обмокнуть ниточки с орехами в горячую смесь. Повесить. Через 5 минут обмакнуть ещё 1 или 2 раза (так массы будет больше и чурчхела будет вкусне) . Вывесить сушиться.
Через 2-3 дня можно кушать.
2 годов
назад
от
MaggieSoutte
Связанные вопросы
2
ответов
Кто что готовит на Новый 2014 год? Поделитесь своими своими рецептами?
10 годов
назад
от
Маргарита Кузьминых
1
ответ
а вы используете, для нарезки, отварных яиц, специальную яйцеломтерезку, ну для украшения салатов бутербродов и прочего
6 годов
назад
от
Натали Натали
2
ответов
Как испечь ВКУСНЫЙ хлеб-кирпичик в духовке?
8 годов
назад
от
АнГеЛоЧеК