Все о еде
Войти
Регистрация
Как сделать хлеб черный дома самостоятельно
2 годов
назад
от
Аура Звездная
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Чисто ржаной хлеб делается на закваске из ржаной муки, там совершенно другие дрожжи работают. Так что лучше делать из смеси ржаной и пшеничной муки 1:1 на обычных дрожжах.
2 годов
назад
от
Виталик Коробило
▲
▼
0
голосов
Замесить тесто из ржаной муки с дрожжами и растительным маслом, дать подняться в форме и испечь в духовке.
"Подготовьте: 500 грамм ржаной муки, 350 грамм теплой кипяченой водички, 1 ч. ложку соли, 1 ч. ложку с горкой сухих дрожжей, 1 ст. ложку сахара, добавки (специи, орехи, семечки) , растительное масло.
Смешайте муку, сахар, соль, специи, дрожжи. Чтобы хлеб получился пышне, муку предварительно следует просеять.
Частями добавьте теплую воду, постепенно замешивая плотное крутое тесто. Поместите его в теплое место.
Когда тесто увеличится вдвое, добавьте три столовые ложки масла, еще раз заместите и снова отправьте в тепло.
Смажьте маслом форму для выпекания и выложите в не тесто.
Запекайте в духовке при 180 градусах примерно час. Должна образоваться румяная корочка.
Достаньте хлеб из духового шкафа и дайте остыть".
2 годов
назад
от
Марина Стец
Связанные вопросы
5
ответов
посоветуйте интересную начинку из дрожжевого теста! всё стандартное приелось
10 годов
назад
от
ЕВА ЕВА
1
ответ
Подскажите рецепт огурцов или салат с приправой Мивина
11 годов
назад
от
Ольга Соловьева
1
ответ
как перестать жрать собак сегодня ато уже 14 собак сожрал
6 годов
назад
от
Paulina just