Что такое агар-агар?

Объясните простыми словами.
2 годов назад от Сергей панчоха

1 ответ

0 голосов
Агар-агар — это сгущающе вещество, получаемое с помощью экстрагирования красных и бурых водорослей, встречающихся в Тихом океане и Черном и Белом морях. Ботанические названия группы водорослей — Ceramium, Phyllophora, Gracilaria, Gelidium. Агар-агар и желатин относятся к категории «стабилизаторы, загустители и желирующие aгенты».
2 годов назад от HIMERA

Связанные вопросы

2 ответов
Как сделать кокотейль молотова, только не сильно сладкий
10 годов назад от Елена Узлова
1 ответ
Какие вы любите вторые блюда салаты и сладости? !
3 годов назад от Илья Дружинин
1 ответ
Что добавить в омлет, чтобы поразить изысканный вкус шеф-повара?
3 годов назад от Антон Носов