Все о еде
Войти
Регистрация
Как научиться готовить в 12 лет?
Хочу хоть что то готовить, с чего начинать? А то, я только умею хлеб поджаривать в тостере, и на него колбасу.
1 год
назад
от
Анатолий Кравченко
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Готовить, готовить и еще раз готовить! Рекомендую смотреть передачи и видео с инета - Лазерсон очень доходчиво объясняет и показывает (сам много у него что подсмотрел и готовлю) . Не останавливайтесь - такое умение всегда пригодится.
1 год
назад
от
НИКОЛАЙ КУЗНЕЦОВ
▲
▼
0
голосов
Есть ряд принципов и правил. Если их соблюдать, то можно готовить хорошо. Качество пищи определяется не только вкусом, но и насыщением. Вкусы всегда парны, в силу дуалистичности мира. Кислый-сладкий, острый-горький, терпкий-соленый. Сперва нужно научиться выделять доминирующий вкус, вторичный вкус, оттеночный вкус. Каждый вкус имет свой цвет, а блюдо должно иметь благородно серый. Есть комплиментарные продукты, а есть антагонисты. Посмотрите видео поваров со звездами Мишлена. Конечно не все из них правы, но можно с опытом разобраться. Очень интересный повар Василий Емельяненко, он не только правильно готовит, но и старается сделать кухонное производство безотходным - рекомендую.
1 год
назад
от
Sofia Prokhorova
Связанные вопросы
3
ответов
Чем можно начинить картофель для запекания в духовке?
9 годов
назад
от
михаил захаров
2
ответов
Можно ли употреблять пингвинятину в еду, и где её достать, если можно?
11 годов
назад
от
Панпух Евгения
6
ответов
При запекании картошки в микроволновке слышатся звуки похожие на выстрелы, это нормально?
10 годов
назад
от
Мысь