Почему колбаса сильно соленная ?

Question

зачем так солить

Answer 1

Соль, нитрит-натрия - это всё консерванты и в колбасе они необходимы, чтобы она могла дольше храниться, иначе будет риск ботулизма. Возможно при производстве случайно переборщили с солью, но это лучше, чем если бы вобще забыли положить)