Все о еде
Войти
Регистрация
Что означают эти знаки на газовой плите? Нужно ли что-нибудь включать чтобы поставить духовку на 200 градусов?
12 годов
назад
от
*NoRMyL'Jke*
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Температура духовки если нет термометра
Положите на белой бумажке в духовку кусочек сахара, и очень медленно повышайте температуру. Когда сахар, расплавившись, растечется, то это сответствует 180°. Это наиболе приемлемая температура выпечки дрожжевого теста. Обычно это 6~7 деление, но не обязательно. Деления на газовой плите ничего не значат, так как газ может быть метан или пропан, а они дают разную температуру.
А еще можно в ближайшем ресторанчике у повара попросить термометр на время и отградуировать. Не используйте ртутные термометры - они опасны.
12 годов
назад
от
Каролина
Связанные вопросы
1
ответ
Должны ли повара на кухнях общепита работать в перчатках? Или достаточно маникюра?
4 годов
назад
от
Карамель
2
ответов
Почему вечером так хочется есть? Поужинала кашей
5 годов
назад
от
Дина Горшкова
4
ответов
Где хранить мед ? Мед при хранении должен быть открытым ? Температура при хранении меда ? Свет ? тень?
10 годов
назад
от
Dmitry