Почему молоко портится

почему
1 год назад от Саня РПАЛ

1 ответ

0 голосов
Молоко портится, потому что в нем ведут активную жизнедеятельность различные бактерии. Если молочно-кислые бактерии в результате брожения образуют молочную кислоту, молоко скисает. Другие бактерии могут выделять ферменты, разрушающие белки и жиры. Из-за этого молоко может стать горьким или изменить консистенцию, и это вовсе не значит, что в нем есть какая-то химия.
1 год назад от Вера Православная

Связанные вопросы

1 ответ
Сгущёнка варёная это и есть карамель?
1 год назад от Алена Лисова
2 ответов
Как вы относитесь к овсянке на молоке? Я обожаю, но варить лень
5 годов назад от emilia rich
1 ответ
Что делать если повидло не густет? Варю сливовое повидло уже 2 часа, а жидкое как сироп.
8 годов назад от Андрей Рябиков