Как пожарить замороженные высокие говяжьи котлетки, чтобы не пригорали силн и внутри готовые стали?

Answer 1

Не размораживая, обжарить с двух сторон на среднем огне - до румяной корочки. Затем огонь убавить на минимум, накрыть сковороду крышкой и довести котлеты до готовности, в процессе пару раз перевернуть. При желании, можно подлить чуть-чуть водички или тушить в соусе